גליצרין חומר שמשפר את העסיסיות, טריות ולחות מוצרי המאפה.
בנוסף, הוא משמש בתעשיית האפייה להארכת חיי המדף של מוצרי אפייה.
אבקת קקאו 960 לאוראו (א.25)
מלית קוקוס
מחית קינמון 20 ק"ג
גואר גאם
קמח פסטה סמולינה
מלית שקדים 13 ק"ג
תחליף אבקת חלב פרווה 6 ק"ג לנדא
אבקת חלב כחוש OU (25 ק"ג)
סכום ביניים: ₪3,873.10
₪337.00
מחיר ל100 גרם: ₪1.69

גליצרין חומר שמשפר את העסיסיות, טריות ולחות מוצרי המאפה.
בנוסף, הוא משמש בתעשיית האפייה להארכת חיי המדף של מוצרי אפייה.
| משקל | 20 ק"ג |
|---|---|
| כשרויות | |
| משקל |
| אנרגיה: 399 |
| סך השומנים (ג): 0 |
| חומצות שומן רוויות (ג): 99.7 |
| נתרן (מג): 0 |
| סך הפחמימות: 99.7 |
| סוכרים (ג): 0 |
| חלבונים (ג): 0 |
| סיבים תזונתיים: 0 |
אבקות
מייצבים
תחליפים ומייצבים לאפייה
מייצבים
מייצבים