תיאור
ויטמין C או בשמו הלועזי חומצה אסקורבית, משמש כמווסת ומעכב חימצון.
משתמשים בויטמין C באפייה כמשפר אפייה.
השימוש בויטמין C מתאים במיוחד בבצקי שמרים ללחם.
מידע נוסף
| משקל | 25 ק"ג |
|---|---|
| כשרויות | בד"ץ העדה החרדית |


