גליצרין חומר שמשפר את העסיסיות, טריות ולחות מוצרי המאפה.
בנוסף, הוא משמש בתעשיית האפייה להארכת חיי המדף של מוצרי אפייה.
שומן דקל 3639
בווריאן מלוח 19 ק"ג
קרם קרמל מלוח 4 קילו
תבנית אפייה אינגליש קייק 21 (ארוז 720 יח')
ממרח אגוזי לוז חלבי 4 ק"ג
מלית קוקוס
מרגרינה מעדינה לבצק פריך
כד מידה פלסטיק 1 ליטר
צמקאו מטבעות חום פרימיום 15 ק"ג
ריבת חלב פרימיום 10 קילו
תחליף אבקת חלב פרווה 6 ק"ג לנדא
סכום ביניים: ₪2,217.10
₪337.00
מחיר ל100 גרם: ₪1.69

גליצרין חומר שמשפר את העסיסיות, טריות ולחות מוצרי המאפה.
בנוסף, הוא משמש בתעשיית האפייה להארכת חיי המדף של מוצרי אפייה.
| משקל | 20 ק"ג |
|---|---|
| כשרויות | |
| משקל |
| אנרגיה: 399 |
| סך השומנים (ג): 0 |
| חומצות שומן רוויות (ג): 99.7 |
| נתרן (מג): 0 |
| סך הפחמימות: 99.7 |
| סוכרים (ג): 0 |
| חלבונים (ג): 0 |
| סיבים תזונתיים: 0 |
מייצבים
תחליפים ומייצבים לאפייה
אבקות
מייצבים
תחליפים ומייצבים לאפייה
מייצבים