שומן גלעיני דקל-
נקודת היתוך של שומן גלעיני דקל הינו 34 מעלות.
מתאים לייצור מרגרינה, וכמו כן לשימוש באפייה של עוגות, עוגיות ובצק ביסקוויטים.
מתאים גם לשימוש בייצור גלידה, ממרחי שוקולד ועוד.
סוכר לבן 1 ק"ג
גואר גאם
אגר אגר 1 קילו
פינצטה
תבנית אפייה אינגליש קייק 21 (ארוז 720 יח')
ממרח אגוזי לוז חלבי 4 ק"ג
תבלין שום גבישי
גליצרין בגלון 20 ק"ג
מלית תות שדה
תחליף אבקת חלב פרווה 6 ק"ג לנדא
קרם בטעם שוקולד בלגי A1 (א.22)
תבלין פלפל לבן טחון
עוגיות אוראו קרם שוקו
אובלט שף
שומן גלעיני דקל 347
פטריות חתוכות משומרות
קשיו חצאים
סכום ביניים: ₪3,825.20
₪378.50
מחיר ל100 גרם: ₪1.51

שומן גלעיני דקל-
נקודת היתוך של שומן גלעיני דקל הינו 34 מעלות.
מתאים לייצור מרגרינה, וכמו כן לשימוש באפייה של עוגות, עוגיות ובצק ביסקוויטים.
מתאים גם לשימוש בייצור גלידה, ממרחי שוקולד ועוד.
| משקל | 25 ק"ג |
|---|
| אנרגיה: 900 |
| סך השומנים (ג): 99.9 |
| חומצות שומן רוויות (ג): 95 - 86 |
| חומצות שומן טרנס (ג): פחות מ-0.5 |
| כולסטרול: 0 |
| נתרן (מג): 0 |
| סך הפחמימות: 0 |
| סוכרים (ג): 0 |
| חלבונים (ג): 0 |
חומרי גלם לאפייה
חומרי גלם לאפייה
חומרי גלם לאפייה
חומרי גלם לאפייה
אגוזים, גרעינים וקטניות
אגוזים וגרעינים
חומרי גלם לאפייה
חומרי גלם לאפייה