פיסטוק קלוף טבעי קלוף, מוכן לאכילה ולהוספה במאפים או במזון. השימוש בפיסטוק מקולף חוסך זמן ומאמץ הדרוש לקילוף הפיסטוקים. זמין לשימוש מיידי.
פיסטוק מקולף מתאים לשימוש בקינוחים כמו בקלוואה, בעוגיות, לפיזור על גלידה, לפיזור על סלט, או סתם לנישנוש.
אפשר להשתמש בפיסטוק שלם או לגרוס אותו לחתיכות קטנות יותר. כדאי לעשות את הגריסה לפני השימוש לשמירת הטעם.
פיסטוק הוא פרי של עץ ושמו בעברית אלת הבוטנה. מקור הפיסטוק כנראה באירן שנחשבת ליצואנית הגדולה ביותר של פיסטוק בעולם כיום.
מרגרינה מחמאה צהובה 12 ק"ג
פשתן מנופה
ממרח בסיס לריבה שקופה 22 ק"ג
סירופ ריבת חלב 5 קילו
מלח גביש C לבייגלה 25 ק"ג
תמצית בטעם אננס 50CC בד"ץ
גליצרין בגלון 20 ק"ג
אבקת לתת בהיר
מרגרינה מעדינה לבצק פריך
תמצית בטעם אבטיח
בסיס פאי עגול מתוק 24
אדוכן 98
תבלין כוסברה טחון
10 כוסות לקינוח אישי מרחף עגול
מערוך אקרילי ארוך
קמח פסטה סמולינה
דף סוכר אכיל 30 יחידות
שק זילוף 100 יחידות
אבקת חלב 500 גרם
סורביק אסיד
מרגרינה לבצק עלים פייסטרי י-ם
תבנית אפייה ללחם 30
אבקת חלב בד"ץ 25 ק"ג
אפרסקים חצויים
סוכר לבן 1 ק"ג
תבלין כורכום טחון
קוקוס טחון 500 גרם 


