פיסטוק קלוף טבעי קלוף, מוכן לאכילה ולהוספה במאפים או במזון. השימוש בפיסטוק מקולף חוסך זמן ומאמץ הדרוש לקילוף הפיסטוקים. זמין לשימוש מיידי.
פיסטוק מקולף מתאים לשימוש בקינוחים כמו בקלוואה, בעוגיות, לפיזור על גלידה, לפיזור על סלט, או סתם לנישנוש.
אפשר להשתמש בפיסטוק שלם או לגרוס אותו לחתיכות קטנות יותר. כדאי לעשות את הגריסה לפני השימוש לשמירת הטעם.
פיסטוק הוא פרי של עץ ושמו בעברית אלת הבוטנה. מקור הפיסטוק כנראה באירן שנחשבת ליצואנית הגדולה ביותר של פיסטוק בעולם כיום.
מרגרינה מחמאה צהובה 12 ק"ג
פשתן מנופה
ממרח בסיס לריבה שקופה 22 ק"ג
סירופ ריבת חלב 5 קילו
מלח גביש C לבייגלה 25 ק"ג
תמצית בטעם אננס 50CC בד"ץ
גליצרין בגלון 20 ק"ג
אבקת חלב 500 גרם
קרם בטעם שוקולד 22 ק"ג
קמח פיצה קאפוטו
תבלין אורגנו
אבקת לתת בהיר
סוכר אינוורטי 5 קילו
מרגרינה מעדינה לבצק פריך
מזרה סוכריות בטעם שוקולד 1 ק"ג
תבלין פלפל שאטה חריף
ריבת חלב פרימיום 10 קילו
פלטה מדורגת רחבה
קרם פטיסייר 13 קילו
קשיו חצאים 


