תבלין הכורכום הטחון מצטיין בצבע צהוב עז שצובע כל מאכל שהוא בא איתו במגע.
התבלין מופק משורש הצמח כורכום, קרוב משפחה של תבלין זנגוויל או בשמו הלועזי ג'ינג'ר.
התבלין מופק מטחינה של השורש המיובש והוא בעל טעם עדין וכאמור צובע כל מאכל בצבע צהוב.
בכורכום משתמשים הרבה במטבח ההודי בתערובת הקארי והוא נפוץ גם במטבחים בצפון אפריקה.
| משקל | 1 ק"ג |
|---|---|
| כשרויות |
טבלת ערכים תזונתיים
| אנרגיה: 354 |
| סך השומנים (ג): 10 |
| חומצות שומן רוויות (ג): 4 |
| חומצות שומן טרנס (ג): פחות מ- 0.5 |
| כולסטרול: פחות מ- 2.5 |
| נתרן (מג): 38 |
| סך הפחמימות: 65 |
מוצרים קשורים
תמציות אחרות
₪123.90
אבקות
₪31.90
תחליפים ומייצבים לאפייה
₪337.00
תחליפים ומייצבים לאפייה
₪200.00
אבקות
₪10.50 – ₪146.00
₪205.90
תבלינים
₪31.90
משפרי אפייה
₪422.70