קמח שיפון מלא משמש לאפיית לחם שיפון. הקמח נטחן מגרעיני שיפון שלמים, יחד עם נבט השיפון והקליפה.
יתרונו של השיפון נעוץ בערכו הגליקמי הנמוך יותר בהשוואה לקמח החיטה.
הידעתכם? על מנת שלחם יקרא "לחם שיפון" הוא צריך להכיל לפחות 30% קמח שיפון מסך הקמחים.
הקמח הנמצא באריזת פלסטיק אטומה אינו דורש קירור. יש לשמור את הקמח בקירור לאחר פתיחת השקית.
קמח השיפון מתאים לאפיית לחם שיפון ושילוב גם בלחמים מיוחדים. בצק מקמח שיפון הוא בצק דביק ואינו אלסטי.
שמנת מתוקה טרה 42% בד"ץ
ממרח בטעם שוקולד חלבי
בסיס פאי עגול מתוק 24
שמנת מתוקה להקצפה 5 ליטר יטבתה 42% - איסוף עצמי בלבד
שומן דקל 3639
מחית תות קפואה
תבלין פפריקה חריפה 1 ק"ג
שק זילוף 100 יחידות
תבלין שום גבישי
תבלין בזיליקום 1 ק"ג
טונה בהירה בשמן בד"ץ
סורביק אסיד
אגר אגר 1 קילו
מרגרינה לבצק עלים פייסטרי י-ם 


