גליצרין חומר שמשפר את העסיסיות, טריות ולחות מוצרי המאפה.
בנוסף, הוא משמש בתעשיית האפייה להארכת חיי המדף של מוצרי אפייה.
סוכר אינוורטי 5 קילו
דבש טהור
גליצרין בגלון 20 ק"ג
מרגרינה מחמאה קשה 12 ק"ג (2X6)
שומן קוקוס מוקשה 304 - 25 ק"ג
תערובת כמו ביצה מביצה L 10 קילו
שמן קוקוס רך 226
שומן דקל 3639
אדוכן 98
ממרח לראון בטעם תפוח עץ
תבלין קינמון ארוז 1 ק"ג
סכום ביניים: ₪3,057.30
₪337.00
מחיר ל100 גרם: ₪1.69

גליצרין חומר שמשפר את העסיסיות, טריות ולחות מוצרי המאפה.
בנוסף, הוא משמש בתעשיית האפייה להארכת חיי המדף של מוצרי אפייה.
| משקל | 20 ק"ג |
|---|---|
| כשרויות | |
| משקל |
| אנרגיה: 399 |
| סך השומנים (ג): 0 |
| חומצות שומן רוויות (ג): 99.7 |
| נתרן (מג): 0 |
| סך הפחמימות: 99.7 |
| סוכרים (ג): 0 |
| חלבונים (ג): 0 |
| סיבים תזונתיים: 0 |
משפרי טעם מייצבים ותחליפים
משפרי טעם מייצבים ותחליפים
חומרי גלם לאפייה
אבקות
משפרי טעם מייצבים ותחליפים
משפרי טעם מייצבים ותחליפים
משפרי טעם מייצבים ותחליפים
משפרי טעם מייצבים ותחליפים