תמצית בטעם אגוזים, חומר טעם וריח לחיזוק טעם האגוזים במאפים, מזון ומשקאות.
הוספת כמה טיפות מתמצית האגוזים מגבירה את הטעם בקינוח ומעניקה לו עומק של טעם וניחוח.
ניתן להשתמש בתמצית להכנת מוס, קרם, גלידות וקינוחים נוספים.
יש להוסיף 1 – 2 טיפות לכל 500 גרם.
מחית נוגט 400 גרם
תבלין פפריקה חריפה 1 ק"ג
משפר אפייה באגט 70 להקפאה
ריבת חלב פרימיום 10 קילו
מלח גביש C לבייגלה 25 ק"ג
תבלין קינמון ארוז 1 ק"ג
גליצרין בגלון 20 ק"ג 

