תמצית בטעם אגוזים, חומר טעם וריח לחיזוק טעם האגוזים במאפים, מזון ומשקאות.
הוספת כמה טיפות מתמצית האגוזים מגבירה את הטעם בקינוח ומעניקה לו עומק של טעם וניחוח.
ניתן להשתמש בתמצית להכנת מוס, קרם, גלידות וקינוחים נוספים.
יש להוסיף 1 – 2 טיפות לכל 500 גרם.
תמצית בטעם אגוזים 1 ליטר
סירופ ריבת חלב 5 קילו
תבנית אפייה ללחם 30
תבלין פלפל שאטה חריף
רוטב לפיצה 400 גרם MUTTI
מרגרינה לבצק עלים פייסטרי י-ם
רוטב סויה 500 מ"ל
סילאן טבעי ארוז 5 ק"ג
אבקת חלב 500 גרם
סוכר לבן 1 ק"ג
קמח לחם וחלות 1 ק"ג
מערוך אקרילי ארוך
סורביק אסיד
קמח פסטה סמולינה
קרם בטעם שוקולד 22 ק"ג
מלית תפוח עץ מקולף מעושר 17 ק"ג
פלטה מדורגת רחבה
תחליף אבקת חלב פרווה 6 ק"ג לנדא
מלח גביש C לבייגלה 25 ק"ג
תבנית סיליקון כתר מלך
רינג עגול 26/5
תבלין כורכום טחון 


