מרגרינה מעדינה לבצק פריך מיוצרת בפוליבה בהתאמה מיוחדת להכנת בצק פריך.
שימוש במרגרינה מותאמת במיוחד לבצק מביאה לאפייה אחידה ותוצאה עקבית בכל אפייה.
המרגרינה ארוזה בפלטות של 2 ק"ג כל אחת. נוח לאיחסון ולשימוש.
בהכנת בצק פריך יש חשיבות לשומן בו משתמשים. בצק פריך אוהב קור לכן כדאי אחרי ההכנה לקרר אותו במקרר לפני האפייה.
בצק פריך מתאים להכנת עוגיות, להכנת אזני המן וגם לקלתיות עבור פאי,וכמו כן למאפים מלוחים.
מרגרינה מחמאה צהובה 12 ק"ג
פשתן מנופה
ממרח בסיס לריבה שקופה 22 ק"ג
סירופ ריבת חלב 5 קילו
מלח גביש C לבייגלה 25 ק"ג
תמצית בטעם אננס 50CC בד"ץ
גליצרין בגלון 20 ק"ג
אבקת לתת בהיר
מרגרינה מעדינה לבצק פריך
תמצית בטעם אבטיח
בסיס פאי עגול מתוק 24
אדוכן 98
תבלין כוסברה טחון
10 כוסות לקינוח אישי מרחף עגול
מערוך אקרילי ארוך
קמח פסטה סמולינה
דף סוכר אכיל 30 יחידות
שק זילוף 100 יחידות
אבקת חלב 500 גרם
סורביק אסיד
מרגרינה לבצק עלים פייסטרי י-ם
תבנית אפייה ללחם 30
אבקת חלב בד"ץ 25 ק"ג
אפרסקים חצויים
סוכר לבן 1 ק"ג
תבלין כורכום טחון
קוקוס טחון 500 גרם
סוכר חום טייט אנד לייט 



