תמצית בטעם אגוזים, חומר טעם וריח לחיזוק טעם האגוזים במאפים, מזון ומשקאות.
הוספת כמה טיפות מתמצית האגוזים מגבירה את הטעם בקינוח ומעניקה לו עומק של טעם וניחוח.
ניתן להשתמש בתמצית להכנת מוס, קרם, גלידות וקינוחים נוספים.
יש להוסיף 1 – 2 טיפות לכל 500 גרם.
אדוכן 98
מלח טבליות לריכוך מים
פשתן מנופה
תבלין פיצה איטלקי 1 ק"ג
תבנית אפייה ללחם 30
מלח ים אטלנטי
צמקאו מטבעות חום פרימיום 15 ק"ג
תבלין זעתר
קשיו חצאים
סוכר לבן 1 ק"ג
משפר אפייה באגט 70 להקפאה 


