תמצית בטעם אננס היא חומר טעם וריח המחזק טעמים של אננס במאפים, מזון ומשקאות. תמצית ענבים מזכירה בטעמה ענבים מתאימה כתוספת להגברת טעם במאפי פירות, גלידות, מיצים, קינוחים, ליקרים ומשקאות אלכוהוליים.
הוספת כמה טיפות מתמצית אננס מגבירה את הטעם ומוסיפה עומק, טעם וניחוח של אננס.תמציות למאכל הן בעלות כושר עמידות, זולות ויציבות בהרכבם.
דרושות כמויות קטנות של חומר על מנת להגיע לטעם הרצוי והמודגש.
ממרח בסיס לריבה שקופה 22 ק"ג
שומן דקל 3639
אפרסקים חצויים
שמן קוקוס רך 226
תבנית סיליקון אותיות עברית דגם אריאל
קמח לחם וחלות 1 ק"ג
מתק תחליף דבש 22 ק"ג
אטריות קדאיף שבורות
טארט אישי מתוק סירה 24 יחידות
תבנית אפייה אינגליש קייק 21 (ארוז 720 יח')
דף סוכר אכיל 30 יחידות
ריבת חלב פרימיום 10 קילו
מלית תפוח עץ מקולף מעושר 17 ק"ג
תמצית בטעם שקדים 50 מ"ל 


