תמצית בטעם אננס היא חומר טעם וריח המחזק טעמים של אננס במאפים, מזון ומשקאות. תמצית ענבים מזכירה בטעמה ענבים מתאימה כתוספת להגברת טעם במאפי פירות, גלידות, מיצים, קינוחים, ליקרים ומשקאות אלכוהוליים.
הוספת כמה טיפות מתמצית אננס מגבירה את הטעם ומוסיפה עומק, טעם וניחוח של אננס.תמציות למאכל הן בעלות כושר עמידות, זולות ויציבות בהרכבם.
דרושות כמויות קטנות של חומר על מנת להגיע לטעם הרצוי והמודגש.
ממרח פרלינה 50% אגוזי לוז 4 קילו
סובין שטיבל
תבלין קינמון ארוז 1 ק"ג
תמצית מרוכזת בטעם אניס
מלית פסיפלורה לציפוי
קוקוס טחון 500 גרם
מלח גביש C לבייגלה 25 ק"ג
מרגרינה מחמאה צהובה 12 ק"ג
אבקת סוכר 10 קילו
אבקת חלב 500 גרם
ממרח בטעם בואנו חלבי 4 קילו
תמצית מיוחדת בטעם רום 

