תחליף אבקת חלב, מוצר פרווה המהווה תחליף צמחי לאבקת חלב החלבית.
ניתן להשתמש בתחליף אבקת החלב להכנת מאפים הדורשים שימוש בחלב.
תחליף אבקת חלב זה לא מתאים לשימוש כמלבין בקפה
השימוש בתחליף ישמור על טהרת הפרווה במאפה, אפיית מאפים המתאימים לשומרי כשרות, לנמנעים משתיית חלב ומאכלים מהחי ולרגישים.
תחליף אבקת חלב המשולב בבצק מעניק לבצק רכות. ניתן לשלב בבצקי עוגות, עוגיות, בבצקי שמרים וגם בבצק ללחם.
תחליף אבקת חלב מחליף את החלב במוצר מאפה. על מנת להשיג מוצר דמוי חלב, יש לערבב את התחליף במים.
למוצר כשרות כפולה, הן של לנדא והן של בד"ץ העדה החרדית.
פשתן מנופה
דף סוכר אכיל 30 יחידות
תבנית אפייה לבאגט
שמן קוקוס רך 226
מרגרינה מעדינה לבצק פריך
תבלין פפריקה מתוקה
שומן דקל 3639
קשיו חצאים
אפרסקים חצויים
קרם פטיסייר 13 קילו
תחליף אבקת חלב פרווה 6 ק"ג לנדא
קרם קרמל מלוח 4 קילו
ריבת חלב חלבית 340 גרם
תבלין פיצה איטלקי 1 ק"ג
אבקת חלב כחוש OU (25 ק"ג) 



