שומן דקל מוקשה (או חצי מוקשה) הוא שומן צמחי המשמש כאחד מחומרי הגלם הנפוצים והחשובים ביותר בתעשיית המזון, האפייה והקונדיטוריה. המספר 482 (בדומה לצירופים כמו "שומן דקל 3639") מייצג קוד קטלוגי פנימי או מפרט טכני של יצרן/ספק תעשייתי (כמו פוליבה וחברות דומות), המגדיר במדויק את נקודת ההיתוך וההרכב המולקולרי של השומן
| משקל | 25 ק"ג |
|---|---|
| כשרויות | |
| סימון תזונתי | סימון תזונתי ב-100 גרם מזון אנרגיה(קלוריות) 900 |
| רכיבים | : שומן דקל מוקשה |
טבלת ערכים תזונתיים
| אנרגיה: 900 |
| סך השומנים (ג): 100 |
| חומצות שומן רוויות (ג): 64 |
| חומצות שומן טרנס (ג): 15 |
| כולסטרול: 0 |
| נתרן (מג): 0 |
| סך הפחמימות: 0 |
| סוכרים (ג): 0 |
| חלבונים (ג): 0 |
מוצרים קשורים
חומרי גלם לאפייה
₪60.00 – ₪175.00טווח מחירים: ₪60.00 עד ₪175.00
שמנים ושומנים
₪378.50
שמנים ושומנים
₪400.00
מרגרינות, שמנים ושומנים
₪58.00 – ₪179.00טווח מחירים: ₪58.00 עד ₪179.00
חומרי גלם לאפייה
₪361.10
חומרי גלם לאפייה
₪495.60
מרגרינות, שמנים ושומנים
₪165.00
שמנים ושומנים
₪398.30
תחתיות זהב לעוגה 24
תבנית אפייה לבאגט
ממרח פרלינה 50% אגוזי לוז 4 קילו
קמח לחם וחלות 1 ק"ג
שמן קוקוס רך 226
צבס קשה 355 תחליף חמאת קקאו
ממרח בטעם שוקולטה A3 (א.22) בד"ץ
קרם פטיסייר 13 קילו
שומן צבס 368(א.25) 

