מרגרינה מעדינה לבצק פריך מיוצרת בפוליבה בהתאמה מיוחדת להכנת בצק פריך.
שימוש במרגרינה מותאמת במיוחד לבצק מביאה לאפייה אחידה ותוצאה עקבית בכל אפייה.
המרגרינה ארוזה בפלטות של 2 ק"ג כל אחת. נוח לאיחסון ולשימוש.
בהכנת בצק פריך יש חשיבות לשומן בו משתמשים. בצק פריך אוהב קור לכן כדאי אחרי ההכנה לקרר אותו במקרר לפני האפייה.
בצק פריך מתאים להכנת עוגיות, להכנת אזני המן וגם לקלתיות עבור פאי.
בצק פריך מתאים גם לאפייה של מאפים מלוחים כמו בורקס.
קרם קרמל מלוח 4 קילו
6 כוסות לקינוח אישי גולף
חמאת בוטנים טבעית 700 גר'
סובין שטיבל
קמח פסטה סמולינה
רוטב צ'ילי מתוק 600 גרם
פשתן מנופה
פינצטה
אגר אגר 1 קילו
קרם פטיסייר 13 קילו
מרגרינה לבצק עלים פייסטרי י-ם 





