אבקת סוכר, היא כמעט מוצר בסיס באפייה. אבקת סוכר עשויה בעיקר מסוכר טחון דק מאד.
מתאימה לפיזור על עוגות ועוגיות ונותנת לעוגות ועוגיות מראה יפה, מקצועי וטעים.
אפשר להשתמש באבקת סוכר בבצקים במקום סוכר, שימוש שמעדן הבצק. מתאימה מאד לשילוב בבצק פריך לתוצאה נימוחה בפה.
אבקת הסוכר חומר גלם מגוון, מתאימה לשילוב בבצקים של עוגות ועוגיות.
מתאימה לפיזור על עוגיות שוקולד שלג, עוגיות חמאה, עוגיות שקדים ועוד.
ריבת חלב חלבית 340 גרם
ממרח אגוזי לוז חלבי 4 ק"ג
קמח פסטה סמולינה
מערוך אקרילי ארוך
מלית קוקוס
בווריאן מלוח 19 ק"ג
מרגרינה לבצק עלים פייסטרי י-ם
קמח לחם וחלות 1 ק"ג
אבקת חלב כחוש OU (25 ק"ג)
קרם בטעם שוקולד 22 ק"ג
שמן קוקוס רך 226
אגר אגר 1 קילו
בסיס פאי עגול מתוק 24
מלח גביש A לריכוך מים 25 ק"ג 





