תחליף אבקת חלב, מוצר פרווה המהווה תחליף צמחי לאבקת חלב החלבית.
ניתן להשתמש בתחליף אבקת החלב להכנת מאפים הדורשים שימוש בחלב.
השימוש בתחליף ישמור על טהרת הפרווה במאפה, אפיית מאפים המתאימים לשומרי כשרות, לנמנעים משתיית חלב ומאכלים מהחי ולרגישים.
תחליף אבקת חלב המשולב בבצק מעניק לבצק רכות. ניתן לשלב בבצקי עוגות, עוגיות, בבצקי שמרים וגם בבצק ללחם.
תחליף אבקת חלב מחליף את החלב במוצר מאפה. על מנת להשיג מוצר דמוי חלב, יש לערבב את התחליף במים.
תחליף אבקת חלב זה לא מתאים לשימוש כמלבין בקפה
אטריות קדאיף שבורות
תבלין אורגנו
משפר אפייה באגט 70 להקפאה
פשתן מנופה
סירופ בטעם מייפל 4.8 קילו
תבלין כורכום טחון
תבנית אפייה אינגליש קייק 21 (ארוז 720 יח')
צמקאו מטבעות חום פרימיום 15 ק"ג
תערובת כמו ביצה מביצה L 10 קילו
סוכר לבן 1 ק"ג
נס קפה 1 ק"ג 




