שומן דקל משמש בתעשיית האפייה לבצקים של ביסקוויטים, ופלים, עוגיות וקרקרים.
היתרונות של השימוש בשומן דקל הם תכונות של הפריכות ואורך חיי מדף ששומן הדקל מוסיף למוצר.
שומן דקל מגיע לנקודות היתוך של 36 – 39 מעלות.
פוליבה מתמחה בייצור שומן דקל לפי מפרטים מדוייקים של הלקוח. למידע נוסף פנו [email protected]
מרגרינה מחמאה B רכה
תבלין פפריקה חריפה 1 ק"ג
קמח פסטה סמולינה
מלית שקדים 13 ק"ג
ממרח בטעם אגוזים 22 ק"ג
ריבת חלב חלבית 340 גרם
תערובת כמו ביצה מביצה L 10 קילו
תבנית אפייה אינגליש קייק 21 (ארוז 720 יח')
קמח לחם וחלות 1 ק"ג 




