אלוונטה הנו משפר עבור בצק עלים.
מטרתו ליצור עלים אחידים וגבוהים עם מרקם תואם לבצק.
המשפר של פוליבה מאפשר הפקת בצק איכותי ונח לעבודה.
המרקם המוגמר הנו אלסטי מאפשר עבודה קלה ונעימה.
השימוש במשפר 1% מכמות הקמח.
תמצית בטעם אננס 50CC בד"ץ
אבקת לתת בהיר
ממרח בטעם אגוזים 22 ק"ג
ממרח בטעם שוקולד חלבי
קמח פסטה סמולינה
ממרח אגוזי לוז חלבי 4 ק"ג
תמצית מיוחדת בטעם רום
אבקת חלב בד"ץ 25 ק"ג
6 כוסות לקינוח אישי גולף
פלטה מדורגת רחבה
מרגרינה מחמאה צהובה 12 ק"ג
אגר אגר 1 קילו
מלח גביש C לבייגלה 25 ק"ג
סורביק אסיד
תבלין בזיליקום 1 ק"ג
תבלין כורכום טחון
תבלין פפריקה חריפה 1 ק"ג
תבלין פלפל לבן טחון
בווריאן מלוח 19 ק"ג
תמצית בטעם קפוצ'ינו
תמצית בטעם אגוזים 1 ליטר
צמקאו מטבעות חום פרימיום 15 ק"ג
גליצרין בגלון 20 ק"ג
סכום ביניים: ₪4,799.00
₪205.90
מחיר ל100 גרם: ₪2.06

אלוונטה הינו משפר לבצק עלים שמטרתו ליצור עלים אחידים וגבוהים
אלוונטה הנו משפר עבור בצק עלים.
מטרתו ליצור עלים אחידים וגבוהים עם מרקם תואם לבצק.
המשפר של פוליבה מאפשר הפקת בצק איכותי ונח לעבודה.
המרקם המוגמר הנו אלסטי מאפשר עבודה קלה ונעימה.
השימוש במשפר 1% מכמות הקמח.
| משקל | 10 ק"ג |
|---|---|
| כשרויות |
| אנרגיה: 391 |
| סך השומנים (ג): 6.7 |
| חומצות שומן רוויות (ג): 6.5 |
| חומצות שומן טרנס (ג): פחות מ 0.5 |
| נתרן (מג): 27 |
| סך הפחמימות: 67.4 |
| סוכרים (ג): 0 |
| חלבונים (ג): 14.7 |
משפרי טעם מייצבים ותחליפים
משפרי אפייה
משפרי טעם מייצבים ותחליפים
משפרי אפייה
משפרי אפייה
חומרי גלם לאפייה
משפרי טעם מייצבים ותחליפים
משפרי טעם מייצבים ותחליפים