אלוונטה הנו משפר עבור בצק עלים.
מטרתו ליצור עלים אחידים וגבוהים עם מרקם תואם לבצק.
המשפר של פוליבה מאפשר הפקת בצק איכותי ונח לעבודה.
המרקם המוגמר הנו אלסטי מאפשר עבודה קלה ונעימה.
השימוש במשפר 1% מכמות הקמח.
תמצית בטעם אננס 50CC בד"ץ
אבקת לתת בהיר
ממרח בטעם אגוזים 22 ק"ג
ממרח בטעם שוקולד חלבי
קמח פסטה סמולינה
ממרח אגוזי לוז חלבי 4 ק"ג
ממרח בסיס לריבה שקופה 22 ק"ג
תמצית בטעם שקדים 50 מ"ל
מתק תחליף דבש 22 ק"ג
מרגרינה מעדינה לבצק פריך
אגר אגר 1 קילו
מחית תפוחים ללא תוספת סוכר 10 ק"ג
תמצית טעם מי זהר
אדוכן 98
אריזה ל- 9 מקרונים
תמצית מיוחדת בטעם רום
תמצית בטעם שוקולד מריר
אפרסקים חצויים
תבלין בזיליקום 1 ק"ג
קרם בטעם וניל צהוב 13 ק"ג
מלית בטעם אוכמניות בד"ץ 13 קילו
משפר אפייה באגט 70 להקפאה
סכום ביניים: ₪4,016.10
₪205.90
מחיר ל100 גרם: ₪2.06

אלוונטה הינו משפר לבצק עלים שמטרתו ליצור עלים אחידים וגבוהים
אלוונטה הנו משפר עבור בצק עלים.
מטרתו ליצור עלים אחידים וגבוהים עם מרקם תואם לבצק.
המשפר של פוליבה מאפשר הפקת בצק איכותי ונח לעבודה.
המרקם המוגמר הנו אלסטי מאפשר עבודה קלה ונעימה.
השימוש במשפר 1% מכמות הקמח.
| משקל | 10 ק"ג |
|---|---|
| כשרויות |
| אנרגיה: 391 |
| סך השומנים (ג): 6.7 |
| חומצות שומן רוויות (ג): 6.5 |
| חומצות שומן טרנס (ג): פחות מ 0.5 |
| נתרן (מג): 27 |
| סך הפחמימות: 67.4 |
| סוכרים (ג): 0 |
| חלבונים (ג): 14.7 |
אבקות
תערובות
משפרי טעם מייצבים ותחליפים
משפרי טעם מייצבים ותחליפים
תערובות
משפרי טעם מייצבים ותחליפים
משפרי טעם מייצבים ותחליפים
אבקות