אלוונטה הנו משפר עבור בצק עלים.
מטרתו ליצור עלים אחידים וגבוהים עם מרקם תואם לבצק.
המשפר של פוליבה מאפשר הפקת בצק איכותי ונח לעבודה.
המרקם המוגמר הנו אלסטי מאפשר עבודה קלה ונעימה.
השימוש במשפר 1% מכמות הקמח.
תמצית בטעם אננס 50CC בד"ץ
אבקת לתת בהיר
ממרח בטעם אגוזים 22 ק"ג
ממרח בטעם שוקולד חלבי
קמח פסטה סמולינה
ממרח אגוזי לוז חלבי 4 ק"ג
ממרח בסיס לריבה שקופה 22 ק"ג
תמצית בטעם שקדים 50 מ"ל
מתק תחליף דבש 22 ק"ג
תבלין זעתר
שמן קוקוס רך 226
עמילן נמס
תערובת כמו ביצה מביצה L 10 קילו
קרם בטעם שוקולד 22 ק"ג
שומן דקל 3639
סובין שטיבל
מלח גביש C לבייגלה 25 ק"ג
10 כוסות לקינוח אישי מרחף עגול
תבלין כמון טחון
סורביק אסיד
קרם וניל לבן 13 ק"ג
אמבר מחית וניל טהורה (6 אריזות של 150 מ"ל)
תמצית בטעם שוקולד חלב
קמח לחם וחלות 1 ק"ג
תבלין אגוז מוסקט טחון
סכום ביניים: ₪5,157.80
₪205.90
מחיר ל100 גרם: ₪2.06

אלוונטה הינו משפר לבצק עלים שמטרתו ליצור עלים אחידים וגבוהים
אלוונטה הנו משפר עבור בצק עלים.
מטרתו ליצור עלים אחידים וגבוהים עם מרקם תואם לבצק.
המשפר של פוליבה מאפשר הפקת בצק איכותי ונח לעבודה.
המרקם המוגמר הנו אלסטי מאפשר עבודה קלה ונעימה.
השימוש במשפר 1% מכמות הקמח.
| משקל | 10 ק"ג |
|---|---|
| כשרויות |
| אנרגיה: 391 |
| סך השומנים (ג): 6.7 |
| חומצות שומן רוויות (ג): 6.5 |
| חומצות שומן טרנס (ג): פחות מ 0.5 |
| נתרן (מג): 27 |
| סך הפחמימות: 67.4 |
| סוכרים (ג): 0 |
| חלבונים (ג): 14.7 |
משפרי טעם מייצבים ותחליפים
תערובות
משפרי אפייה
אבקות
משפרי טעם מייצבים ותחליפים
משפרי טעם מייצבים ותחליפים
משפרי טעם מייצבים ותחליפים
משפרי טעם מייצבים ותחליפים