המלח האטלנטי הינו מלח טבעי שנאסף מבריכות ייבוש מלח, של מי האוקיינוס האטלנטי. צבעו של המלח אפור והוא אינו מכיל תוספים ומתאים במיוחד לבישול ולתיבול. המלח בעל מרקם פריך, גושי, פירורי ומעט לח, אינו מעובד ואין בו טעמי לוואי.
המלח עשיר במינרלים והוא נאסף בקציר ידני, בשיטות מסורתיות, מבריכות מלח בצרפת.
יש לאחסן את המלח האטלנטי במקום קריר ויבש. לאחר הפתיחה, יש לאחסן בכלי אטום.
כשר פרווה בהשגחת OU ובאישור הרבנות הראשית לישראל.
פשתן מנופה
דף סוכר אכיל 30 יחידות
תבנית אפייה לבאגט
שמן קוקוס רך 226
מרגרינה מעדינה לבצק פריך
תבלין פפריקה מתוקה
שומן דקל 3639
קשיו חצאים
אפרסקים חצויים
קרם פטיסייר 13 קילו
תחליף אבקת חלב פרווה 6 ק"ג לנדא
קרם קרמל מלוח 4 קילו
ריבת חלב חלבית 340 גרם
תבלין פיצה איטלקי 1 ק"ג
אבקת חלב כחוש OU (25 ק"ג)
מזרה סוכריות בטעם שוקולד 1 ק"ג
סירופ בטעם מייפל 4.8 קילו
מרגרינה מחמאה B רכה
פינצטה
אריזת פלסטיק אינטגרלית מלבן הדר 23/17/6
קמח לחם וחלות 1 ק"ג
אבקת לתת בהיר
מלח גביש C לבייגלה 25 ק"ג 



