אבקת חלב כחוש עשויה מ- 100% חלב בקר. משמשת לשיפור טעם, מרקם ורכות בבצקים שונים.
אבקת חלב מתאימה לשילוב בבצקים של עוגות שמרים, עוגיות ובמלית של עוגת גבינה. ניתן להשתמש באבקת החלב גם לריבת חלב, לחטיפי שוקולד וייצור גלידות.
אבקת חלב מתאימה במיוחד לטיולים, בהוספת מים הופכת לנוזל שמצטרף מצויין לקפה.
היא בעלת חיי מדף ארוכים ולא דורשת קירור.
מרגרינה לבצק עלים פייסטרי י-ם
מערוך אקרילי ארוך
מחית תפוחים ללא תוספת סוכר 10 ק"ג
קרם קוקוס 19%-17%
ממרח בסיס לריבה שקופה 22 ק"ג
אבקת לתת בהיר
תבנית אפייה לבאגט
תבנית סיליקון כתר מלך
תבלין קינמון ארוז 1 ק"ג
תמצית בטעם אגוזים 1 ליטר
סירופ בטעם מייפל 4.8 קילו
פשתן מנופה
גואר גאם
תבלין זעתר
אגר אגר 1 קילו
מרגרינה מחמאה צהובה 12 ק"ג
מלית שקדים 13 ק"ג
אבקת סוכר 10 קילו
ממרח פרלינה 50% אגוזי לוז 4 קילו
שק זילוף 100 יחידות
מלית פסיפלורה לציפוי
רינג עגול 26/5 




