תמצית בטעם אננס היא חומר טעם וריח המחזק טעמים של אננס במאפים, מזון ומשקאות. תמצית ענבים מזכירה בטעמה ענבים מתאימה כתוספת להגברת טעם במאפי פירות, גלידות, מיצים, קינוחים, ליקרים ומשקאות אלכוהוליים.
הוספת כמה טיפות מתמצית אננס מגבירה את הטעם ומוסיפה עומק, טעם וניחוח של אננס.תמציות למאכל הן בעלות כושר עמידות, זולות ויציבות בהרכבם.
דרושות כמויות קטנות של חומר על מנת להגיע לטעם הרצוי והמודגש.
ממרח בסיס לריבה שקופה 22 ק"ג
שומן דקל 3639
תבלין בזיליקום 1 ק"ג
קמח פיצה קאפוטו
מרגרינה מעדינה לבצק פריך
תחליף אבקת חלב פרווה 6 ק"ג לנדא
קרם בטעם שוקולד 22 ק"ג
אדוכן 98
מערוך אקרילי ארוך
סירופ מלבי 750 מ"ל פוליבה
ממרח לראון בטעם תפוח עץ
מרגרינה מחמאה צהובה 12 ק"ג
ממרח פרלינה 50% אגוזי לוז 4 קילו
סוכר לבן 1 ק"ג
קמח לחם וחלות 1 ק"ג
אבקת סוכר 10 קילו
מחית וניל טהורה 1 ק"ג 


