שקף לעוגה, רצועת פלסטיק שקופה באורך 4 מטר אותה ניתן לגזור לאורך הרצוי.
שקף לעוגה משמש לשמירת דפנות חלקות לעוגות מוס, גבינה קרה, עוגות קפואות.
יש להכניס את השקף לפני הכנסת המסה לתבנית ולהצמיד אותו לדפנות התבנית במעט מים. השקף ידבק לעוגה, אך ניתן להסירו בקלות לאחר חילוץ העוגה או הקינוח מהתבנית.
ניתן להשתמש בשקף גם בעוגות לאפייה בתנור אפייה.
אורך השקף 4 מטרים, מהם ניתן לגזור ולהתאים לכל תבנית לפי הגודל הרצוי.
מידות: אורך 4 מטר בגבהים משתנים: 6 ס"מ, 8 ס"מ, 10 ס"מ, 12 ס"מ.
מרגרינה מחמאה צהובה 12 ק"ג
פשתן מנופה
ממרח בסיס לריבה שקופה 22 ק"ג
סירופ ריבת חלב 5 קילו
מלח גביש C לבייגלה 25 ק"ג
תמצית בטעם אננס 50CC בד"ץ
גליצרין בגלון 20 ק"ג
אבקת לתת בהיר
מרגרינה מעדינה לבצק פריך
תמצית בטעם אבטיח
בסיס פאי עגול מתוק 24
אדוכן 98
תבלין כוסברה טחון
אריזה לעוגה עם ידית 30 יחידות
קמח פסטה סמולינה
קמח חיטה לבן 00 קלסיקו
מתק תחליף דבש 22 ק"ג
תבלין שום גבישי
אבקת קקאו שחור 25 ק"ג
תבנית אפייה לבאגט 










