שומן קוקוס רך הוא תחליף מצויין לחמאה לרגישים לחלב, שומרי כשרות ולטבעונים.
נקודת ההתחה שלו היא בין 23-29 מעלות.
לשומן קוקוס רך שימושים מגוונים בתעשיית המזון, האפייה והקוסמטיקה.
מתאים לשימוש בגלידות, מאפים לפופקורן, גרנולה ועוד.
תמצית בטעם אגוזים 1 ליטר
סירופ ריבת חלב 5 קילו
תבנית אפייה ללחם 30
משפר אפייה באגט 70 להקפאה
תבלין פלפל שאטה חריף
ממרח אגוזי לוז חלבי 4 ק"ג
שמן קוקוס רך 226
קרם בטעם שוקולד 22 ק"ג
תחליף אבקת חלב פרווה 6 ק"ג לנדא
ממרח אגוזי לוז 13%
פינצטה
אפרסקים חצויים
ממרח בטעם אגוזים 22 ק"ג
אבקת חלב 500 גרם
מלח גביש C לבייגלה 25 ק"ג
תבנית סיליקון כתר מלך
פבלובה עגולה 15 יחידות
סכום ביניים: ₪2,984.30
₪361.10
מחיר ל100 גרם: ₪1.81
שומן קוקוס רך הוא תחליף מצויין לחמאה לרגישים לחלב, שומרי כשרות ולטבעונים.
נקודת ההתחה שלו היא בין 23-29 מעלות.
לשומן קוקוס רך שימושים מגוונים בתעשיית המזון, האפייה והקוסמטיקה.
מתאים לשימוש בגלידות, מאפים לפופקורן, גרנולה ועוד.
| משקל | 20 ק"ג |
|---|---|
| כשרויות |
חומרי גלם לאפייה
חומרי גלם לאפייה
חומרי גלם לאפייה
חומרי גלם לאפייה
חומרי גלם לאפייה
חומרי גלם לאפייה
אגוזים, גרעינים וקטניות
חומרי גלם לאפייה