שבבי תפוחי אדמה, משמשים כמרכיב בסיס במאפים ובתבשילים.
שבבי תפוח אדמה בתוספת מים או חלב מתאימים להכנת פירה, ניתן להסמיך איתם מרקים, להוסיף אותם לקציצות בשר או דגים להגדלת המסה.
שימוש בשבבי תפוח אדמה חוסך זמן, בקלות מכינים פירה, מערבבים שבבי תפוחי אדמה עם מים, חלב או שמנת, מלח, פלפל שחור וקצת אגוז מוסקט, מערבבים ואוכלים.
קרם קרמל מלוח 4 קילו
מחית קינמון 20 ק"ג
כפפות חסינות חום זוג
רוטב סויה 500 מ"ל
תבנית אפייה לבאגט
מלח טבליות לריכוך מים
מרגרינה מחמאה צהובה 12 ק"ג
אטריות קדאיף שבורות
אפרסקים חצויים
פבלובה עגולה 15 יחידות
קמח לחם וחלות 1 ק"ג
מחית תפוחים ללא תוספת סוכר 10 ק"ג
קמח שיפון מלא 25 ק"ג
פינצטה
סילאן טהור בצנצנת 900 גרם
אבקת חלב 500 גרם 




