שבבי תפוחי אדמה, משמשים כמרכיב בסיס במאפים ובתבשילים.
שבבי תפוח אדמה בתוספת מים או חלב מתאימים להכנת פירה, ניתן להסמיך איתם מרקים, להוסיף אותם לקציצות בשר או דגים להגדלת המסה.
שימוש בשבבי תפוח אדמה חוסך זמן, בקלות מכינים פירה, מערבבים שבבי תפוחי אדמה עם מים, חלב או שמנת, מלח, פלפל שחור וקצת אגוז מוסקט, מערבבים ואוכלים.
קרם קרמל מלוח 4 קילו
6 כוסות לקינוח אישי גולף
חמאת בוטנים טבעית 700 גר'
סובין שטיבל
קמח פסטה סמולינה
רוטב צ'ילי מתוק 600 גרם
פשתן מנופה
פינצטה
אגר אגר 1 קילו
קרם פטיסייר 13 קילו
מרגרינה לבצק עלים פייסטרי י-ם
בצק סוכר לבן
מלית תפוח עץ מקולף מעושר 17 ק"ג
תבלין פלפל לבן טחון
מלח טבליות לריכוך מים
מלח גביש C לבייגלה 25 ק"ג
תבנית סיליקון כתר מלך
מתק תחליף דבש 22 ק"ג 



