מרגרינה מיוצרת במיוחד להתאים להכנת בצק שמרים.
בצק שמרים מתאים לעוגות שמרים במילוי שוקולד, חלבה שוקולד לבן, קינמון , תפוחים ומה לא.
בצק שמרים מתאים גם למאפים מלוחים.
מרגרינה מחמאה י-ם נחשבת למרגרינה בקשיות רגילה. המרגרינה מגיעה ב- 12 פלטות של 2ק"ג על אחת.
להשיג בדרגות קושי שונות קשה, רגיל ורך. חפשו באתר.
קרם קרמל מלוח 4 קילו
מחית קינמון 20 ק"ג
כפפות חסינות חום זוג
רוטב סויה 500 מ"ל
משפר אפייה באגט 70 להקפאה
מלח גביש C לבייגלה 25 ק"ג
סורביק אסיד
קרם פטיסייר 13 קילו
מרגרינה מעדינה לבצק פריך
ממרח אגוזי לוז 13%
תבלין פפריקה חריפה 1 ק"ג
אפרסקים חצויים 



