תערובת מוכנה להכנת עוגת מאפינס בטעם וניל בקלות ובמהירות. לתוצאה מושלמת בכל פעם. מתאימה לממהרים ולאלה שרוצים לאפות עוגות טעימות ובקלות. אפשר להוסיף שוקולד צ'יפס או אגוזים לגיוון.
הוראות הכנה:
מחממים תנור ל- 160 מעלות.
מערבבים את 1 ק"ג מהתערובת עם 100 מ"ל מים או חלב או מיץ תפוזים, 200 מ"ל שמן, 3 ביצים, מערבבים במהירות נמוכה במיקסר עד לקבלת תערובת אחידה.
יוצקים לתבנית ואופים כ- 30 דקות.
ריח טעים של עוגה מתפשט בבית.
ממרח בטעם אגוזים 22 ק"ג
ממרח בטעם שוקולד חלבי
קרם פטיסייר 13 קילו
קמח פסטה 00 Pivetti
מרגרינה מחמאה קשה 12 ק"ג (2X6)
אדוכן 98
קרם קרמל מלוח 4 קילו
קמח חיטה לבן 00 קלסיקו
קמח לחם וחלות 1 ק"ג
מחית נוגט 400 גרם
תבלין אורגנו
ממרח אגוזי לוז חלבי 4 ק"ג
בווריאן מלוח 19 ק"ג
מלח גביש C לבייגלה 25 ק"ג
מלית בטעם קקאו 13 ק"ג
תבלין קינמון ארוז 1 ק"ג
ריבת חלב פרימיום 10 קילו
קמח פסטה סמולינה
ממרח בסיס לריבה שקופה 22 ק"ג
דף סוכר אכיל 30 יחידות
תבנית אפייה ללחם 30
פינצטה
רוטב סויה 500 מ"ל
רוטב לפיצה 400 גרם MUTTI
מרגרינה מחמאה צהובה 12 ק"ג
אבקת סוכר 10 קילו
גליצרין בגלון 20 ק"ג
סובין שטיבל
אגר אגר 1 קילו
אבקת חלב 500 גרם
תבנית סיליקון כתר מלך
קשיו חצאים
מרגרינה לבצק עלים פייסטרי י-ם
תבלין שום גבישי
סירופ מלבי 750 מ"ל פוליבה
סורביק אסיד
תבנית אפייה אינגליש קייק 21 (ארוז 720 יח')
מלית תפוח עץ מקולף מעושר 17 ק"ג
קפה שחור 1 ק"ג 


