תמצית בטעם אננס היא חומר טעם וריח המחזק טעמים של אננס במאפים, מזון ומשקאות. תמצית ענבים מזכירה בטעמה ענבים מתאימה כתוספת להגברת טעם במאפי פירות, גלידות, מיצים, קינוחים, ליקרים ומשקאות אלכוהוליים.
הוספת כמה טיפות מתמצית אננס מגבירה את הטעם ומוסיפה עומק, טעם וניחוח של אננס.תמציות למאכל הן בעלות כושר עמידות, זולות ויציבות בהרכבם.
דרושות כמויות קטנות של חומר על מנת להגיע לטעם הרצוי והמודגש.
סוכר לבן 1 ק"ג
פבלובה עגולה 15 יחידות
עמילן נמס
סובין שטיבל
מלית בטעם אוכמניות בד"ץ 13 קילו
ממרח פרלינה 50% אגוזי לוז 4 קילו
קמח פיצה קאפוטו
רוטב סויה 500 מ"ל
קרם בטעם שוקולד 22 ק"ג
תבנית סיליקון אותיות עברית דגם ענבר
תבנית סיליקון גלילונים
תבנית אפייה לבאגט
תמצית בטעם שוקולד מריר 

