תמצית בטעם אננס היא חומר טעם וריח המחזק טעמים של אננס במאפים, מזון ומשקאות. תמצית ענבים מזכירה בטעמה ענבים מתאימה כתוספת להגברת טעם במאפי פירות, גלידות, מיצים, קינוחים, ליקרים ומשקאות אלכוהוליים.
הוספת כמה טיפות מתמצית אננס מגבירה את הטעם ומוסיפה עומק, טעם וניחוח של אננס.תמציות למאכל הן בעלות כושר עמידות, זולות ויציבות בהרכבם.
דרושות כמויות קטנות של חומר על מנת להגיע לטעם הרצוי והמודגש.
סוכר לבן 1 ק"ג
עמילן נמס
חמאת בוטנים טבעית 700 גר'
תבלין אורגנו
קרם בטעם שוקולד 22 ק"ג
מרגרינה לבצק עלים פייסטרי י-ם
תמצית בטעם אבטיח
סירופ ריבת חלב 5 קילו
תבלין קינמון ארוז 1 ק"ג
תבלין פלפל שאטה חריף
תבנית סיליקון אותיות עברית דגם תמר
אדוכן 98
ממרח פרלינה 50% אגוזי לוז 4 קילו
מרגרינה פייסטרי חצי קשה 12 ק"ג (2X6)
רינג עגול 26/5
אמבר מחית וניל טהורה (6 אריזות של 150 מ"ל) 

