תמצית בטעם אניס חומר טעם וריח לחיזוק טעם במאפים, מזון ומשקאות.
הוספת כמה טיפות מהתמצית מגבירה את הטעם בקינוח ומוסיפה לו עומק של טעם וניחוח.
הוספת תמצית מתאימה כתוספת להגברת טעם בעוגות, במאפי פירות, קרם, גלידות, קינוחים, ליקרים ומשקאות אלכוהוליים.
יש להוסיף 1 – 2 טיפות לכל 500 גרם מסה.
ממרח פרלינה 50% אגוזי לוז 4 קילו
מלח טבליות לריכוך מים
סוכר חום טייט אנד לייט
תבלין פפריקה מתוקה
סוכר וניל 1 ק"ג
מלח גביש C לבייגלה 25 ק"ג
תבנית אפייה ללחם 30
סירופ ריבת חלב 5 קילו
ריבת חלב פרימיום 10 קילו
סילאן טהור בצנצנת 900 גרם
קוקוס טחון 500 גרם 


