צמקאו מטבעות לבן, הוא תחליף פרווה לשוקולד לבן. המוצר מכונה צמקאו וכך הוא מוכר בשוק, אך אינו מכיל קקאו.
צורת המטבעות נוחה בשימוש באפייה, נוח לשקול ולהמיס את המטבעות, מקצר ומייעל את העבודה.
את חמאת הקקאו היקרה הנמצאת בשוקולד רגיל, מחליפים שמנים. מטבעות לבן הן מוצר נוח כתחליף לשוקולד במחיר סביר ובטעם ובמרקם דומה.
המוצר מתאים להמסה, לציפוי וקישוט עוגות, ליציקה בתבניות סיליקון בדוגמאות שונות ועוד.
המוצר פרווה מתאים לשימוש לשומרי כשרות, צמחונים ולנמנעים מחלב.
סוכר אינוורטי 5 קילו
דבש טהור
גליצרין בגלון 20 ק"ג
מרגרינה מחמאה קשה 12 ק"ג (2X6)
שומן קוקוס מוקשה 304 - 25 ק"ג
תערובת כמו ביצה מביצה L 10 קילו
שמן קוקוס רך 226
מלית אוכמניות פרימיום
אגר אגר 1 קילו
אבקת חלב 500 גרם
שוקולד מריר מטבעות 51% 15 קילו בד"ץ 











