מרגרינה מעדינה לבצק פריך מיוצרת בפוליבה בהתאמה מיוחדת להכנת בצק פריך.
שימוש במרגרינה מותאמת במיוחד לבצק מביאה לאפייה אחידה ותוצאה עקבית בכל אפייה.
המרגרינה ארוזה בפלטות של 2 ק"ג כל אחת. נוח לאיחסון ולשימוש.
בהכנת בצק פריך יש חשיבות לשומן בו משתמשים. בצק פריך אוהב קור לכן כדאי אחרי ההכנה לקרר אותו במקרר לפני האפייה.
בצק פריך מתאים להכנת עוגיות, להכנת אזני המן וגם לקלתיות עבור פאי.
בצק פריך מתאים גם לאפייה של מאפים מלוחים כמו בורקס.
כפפות חסינות חום זוג
בסיס פאי עגול מתוק 24
אדוכן 98
מרגרינה לבצק עלים פייסטרי י-ם
תמצית בטעם אגוזים 1 ליטר
מתק תחליף דבש 22 ק"ג
תחליף אבקת חלב פרווה 6 ק"ג לנדא
שמן סויה בד"ץ 16 קילו
תבלין פלפל שחור
תבלין כמון טחון
ממרח פרלינה 50% אגוזי לוז 4 קילו 




