איטריות קדאיף הגיעו אלינו במקור מתורכיה. אלו הן איטריות דקות במיוחד עשויות מקמח ומים שנראות כמו שערות ומכאן גם שמן.
איטריות קדאיף הן מרכיב מרכזי בקינוחים כמו בקלוואה וכנאפה אך לא רק. אפשר לפזר על קינוחים מתוקים, כמצע לעוגות וגם להשתמש במאפים מלוחים.
איטריות קדאיף שבורות ואפויות, חוסכות זמן ומאמץ לשבור לחלקים קטנים את האטריות. המוצר מוכן לשימוש.
לאיטריות טעם ניטרלי ועיקר הטעם בקינוחים מגיע מהתוספות המתוקות. איטריות הקדאיף מתפצחות בפה.
מחית פסיפלורה קפואה
תערובת כמו ביצה מביצה L 10 קילו
אטריות קדאיף שבורות
מתק תחליף דבש 22 ק"ג
קמח פסטה סמולינה
מלית קוקוס
שמן קוקוס רך 226
טארט אישי מתוק סירה 24 יחידות
ריבת חלב חלבית 340 גרם
תבנית אפייה אינגליש קייק 21 (ארוז 720 יח')
ממרח לראון בטעם תפוח עץ
עוגיות אוראו קרם שוקו
שומן דקל 3639
תחתיות זהב לעוגה 24
ממרח תמרים ללא תוספת סוכר
מלית פרג מועשרת
דף סוכר אכיל 30 יחידות 

