פקטין הוא חומר המצוי באופן טבעי בצמחים ובמיוחד בפירות. הפקטין הוא החומר שעוזר להבשלת הפרי.
ישנם פירות שיש בהם הרבה פקטין באופן טבעי, כמו שזיפים, ויש פירות שכמעט ואין בהם פקטין כמו תות שדה.
לפקטין תכונה של הסמכה העוזרת להקרשת ריבות העשויות פרי טבעי.
אבקת פקטין מדמה את הפעולה הטבעית של הפקטין בטבע. היא משמשת בהקרשת ריבות וג'לי.
| משקל | אין מידע |
|---|---|
| כשרויות | |
| משקל |
מוצרים קשורים
תמציות אחרות
₪123.90
תחליפים ומייצבים לאפייה
₪337.00
תבלינים
₪31.90
המלאי אזל
תמציות אחרות
₪57.50
משפרי טעם מייצבים ותחליפים
₪641.60
תבלינים
₪28.00
תבלינים
₪27.10
משפרי אפייה
₪422.70