תמצית בטעם טופי, חומרי טעם וריח לחיזוק הטעמים בעוגות, קינוחים במשקאות.
התמצית בטעם טופי אנגלי, מזכיר בטעמו את טעם ממתק הקרמל הקשיח.
הוספת כמה טיפות מהתמצית מגבירה את טעם הטופי בקינוח ומוסיפה לו עומק של טעם וניחוח.
הוספת תמצית הטופי מתאימה כתוספת להגברת טעם הקרמל במוס, קרם, גלידות, קינוחים ומשקאות.
תבלין זעתר
משפר אפייה ללחם ארטיזן מלא 10 קילו
משפר אפייה באגט 70 להקפאה
מחית קינמון 20 ק"ג
קרם בטעם וניל צהוב 13 ק"ג
תערובת כמו ביצה מביצה L 10 קילו
סורביק אסיד
תבנית סיליקון כתר מלך
מלח גביש C לבייגלה 25 ק"ג
קשיו חצאים
מערוך אקרילי ארוך
תבנית אפייה ללחם 30
שומן דקל 3639
מלית פסיפלורה לציפוי 


