שומן דקל משמש בתעשיית האפייה לבצקים של ביסקוויטים, ופלים, עוגיות וקרקרים.
היתרונות של השימוש בשומן דקל הם תכונות של הפריכות ואורך חיי מדף ששומן הדקל מוסיף למוצר.
שומן דקל מגיע לנקודות היתוך של 36 – 39 מעלות.
פוליבה מתמחה בייצור שומן דקל לפי מפרטים מדוייקים של הלקוח. למידע נוסף פנו [email protected]
פרג טחון
פשתן מנופה
סובין שטיבל
מלח גביש C לבייגלה 25 ק"ג
קמח מלא 25 ק"ג
משפר אפייה באגט 70 להקפאה
סוכר לבן 1 ק"ג
ריבת חלב פרימיום 10 קילו
קמח שיבולים לבן בהיר
קמח פיצה קאפוטו 





