פלטה מדורגת למריחה היא כלי עזר באפייה בעל מגוון שימושים.
הפלטה השטוחה, הישרה משמשת להחלקת קרם על עוגה, להחלקת פני הבצק, להפרדת העוגה המוכנה מהתבנית או מנייר האפייה,
לחיתוך עוגה, ליישור שוליים של עוגה, להפיכת קראפים או בלינצ'ס.
מידות: להב אורך 25 ס"מ רוחב 2.5 ס"מ, תוצרת רוסולינג.
סוכר אינוורטי 5 קילו
ריבת חלב פרימיום 10 קילו
אטריות קדאיף שבורות
מערוך אקרילי ארוך
אדוכן 98
קשיו חצאים
תבלין בזיליקום 1 ק"ג
תבנית סיליקון אותיות עברית דגם אריאל
פינצטה
קרם פטיסייר 13 קילו
פשתן מנופה
מרגרינה מחמאה צהובה 12 ק"ג
ממרח בסיס לריבה שקופה 22 ק"ג
תבנית אפייה לבאגט 

