המחמאה הצהובה הינה בטעם חמאה,וכמו כן חצי קשה.
בעלת חצי אחוז שומן טראנס.
מתאימה לשימוש בבצקי עלים וגם לבצקי שמרים.
נארזת בפלטות של 2 ק"ג.
יש לשמור בקירור ב15-20 מעלות
קרם קרמל מלוח 4 קילו
מחית קינמון 20 ק"ג
כפפות חסינות חום זוג
רוטב סויה 500 מ"ל
ממרח בטעם אגוזים 22 ק"ג
משפר אפייה באגט 70 להקפאה
מלח גביש C לבייגלה 25 ק"ג
סורביק אסיד
קרם פטיסייר 13 קילו
מרגרינה מעדינה לבצק פריך
ממרח אגוזי לוז 13%
תבלין פפריקה חריפה 1 ק"ג
אפרסקים חצויים
ממרח בסיס לריבה שקופה 22 ק"ג
קשיו חצאים
ממרח פרלינה 50% אגוזי לוז 4 קילו
שמנת מתוקה להקצפה 5 ליטר יטבתה 42% - איסוף עצמי בלבד
שומן דקל 3639
סכום ביניים: ₪4,466.40
₪122.10
מחיר ל100 גרם: ₪1.02

המחמאה הצהובה הינה בטעם חמאה,וכמו כן חצי קשה.
בעלת חצי אחוז שומן טראנס.
מתאימה לשימוש בבצקי עלים וגם לבצקי שמרים.
נארזת בפלטות של 2 ק"ג.
יש לשמור בקירור ב15-20 מעלות
| משקל | 12 ק"ג |
|---|---|
| כשרויות | |
| מיוצר בפוליבה |
| אנרגיה: 732 |
| סך השומנים (ג): 81.3 |
| חומצות שומן רוויות (ג): 40.8 |
| חומצות שומן טרנס (ג): 1פחות מ- |
| כולסטרול: 0 |
| נתרן (מג): 178 |
| סך הפחמימות: 0 |
| סוכרים (ג): 0 |
| חלבונים (ג): 0 |
חומרי גלם לאפייה
חומרי גלם לאפייה
אבקות
אגוזים, גרעינים וקטניות
חומרי גלם לאפייה
חומרי גלם לאפייה
חומרי גלם לאפייה
חומרי גלם לאפייה