לממרח אגוזי לוז חלבי שימושים מגוונים. אפשר להשתמש בו למילוי בין שכבות של עוגת שכבות. ניתן למרוח ממרח זה בין שתי עוגיות ולהצמיד לעוגיית סנוויץ'.
אפשר להוסיף את הממרח לגנאש, מתאים גם כתוספת לקרם על בסיס קרם אנגלז או קרם פטיסייר. משתלב מצויין עם שמנת מתוקה.
כדאי להוסיף שמנת מתוקה מוקצפת לממרח על מנת לעשות אותו קליל יותר. בקרם אפשר למלא פחזניות, לקשט עוגות ועוד.
הכי טעים, לנשנש עם כפית ישר מהקופסה.
אלרגנים: מכיל אגוז לוז, חלב. עלול להכיל: בוטנים, שקד.
יש לשמור במקום קריר ויבש.
תבנית אפייה לבאגט
אגר אגר 1 קילו
בווריאן מלוח 19 ק"ג
מלית אוכמניות פרימיום
פלטה מדורגת רחבה
אבקת חלב כחוש OU (25 ק"ג)
תבלין פלפל שאטה חריף
גליצרין בגלון 20 ק"ג
קפה שחור 1 ק"ג
ריבת חלב חלבית 340 גרם
תבלין פיצה איטלקי 1 ק"ג
מלית בטעם קקאו 13 ק"ג
אבקת קקאו שחור 25 ק"ג
קרם פטיסייר 13 קילו 






