איטריות קדאיף הגיעו אלינו במקור מתורכיה. אלו הן איטריות דקות במיוחד עשויות מקמח ומים שנראות כמו שערות ומכאן גם שמן.
איטריות קדאיף הן מרכיב מרכזי בקינוחים כמו בקלוואה וכנאפה אך לא רק. אפשר לפזר על קינוחים מתוקים, כמצע לעוגות וגם להשתמש במאפים מלוחים.
איטריות קדאיף שבורות ואפויות, חוסכות זמן ומאמץ לשבור לחלקים קטנים את האטריות. המוצר מוכן לשימוש.
לאיטריות טעם ניטרלי ועיקר הטעם בקינוחים מגיע מהתוספות המתוקות. איטריות הקדאיף מתפצחות בפה.
כפפות חסינות חום זוג
אגר אגר 1 קילו
מלח ים אטלנטי
ממרח פרלינה 50% אגוזי לוז 4 קילו
תערובת כמו ביצה מביצה L 10 קילו
שק זילוף 100 יחידות
אדוכן 98
תבנית אפייה לבאגט
מחית תות קפואה 



