אבקת סוכר, היא כמעט מוצר בסיס באפייה. אבקת סוכר עשויה בעיקר מסוכר טחון דק מאד.
מתאימה לפיזור על עוגות ועוגיות ונותנת לעוגות ועוגיות מראה יפה, מקצועי וטעים.
אפשר להשתמש באבקת סוכר בבצקים במקום סוכר, שימוש שמעדן הבצק. מתאימה מאד לשילוב בבצק פריך לתוצאה נימוחה בפה.
אבקת הסוכר חומר גלם מגוון, מתאימה לשילוב בבצקים של עוגות ועוגיות.
מתאימה לפיזור על עוגיות שוקולד שלג, עוגיות חמאה, עוגיות שקדים ועוד.
מחית נוגט 400 גרם
תבלין פפריקה חריפה 1 ק"ג
משפר אפייה באגט 70 להקפאה
ריבת חלב פרימיום 10 קילו
מלח גביש C לבייגלה 25 ק"ג
תבלין קינמון ארוז 1 ק"ג
חמאת בוטנים טבעית 700 גר'
מלח טבליות לריכוך מים
קפה שחור 1 ק"ג
אגר אגר 1 קילו
מלית פסיפלורה לציפוי
קמח לחם וחלות 1 ק"ג 




