תבנית סיליקון ליצירת ממתקים עבודת יד בצורת גלילים. לתבנית 30 שקעים המאפשרים להכין בבת אחת 30 ממתקים.
התבנית מתאימה לשימוש עם שוקולד – חלב, מריר ולבן, צמקאו ומוס.
יש להניח את התבנית על משטח ישר. לחמם שוקולד/צמקאו ולשפוך לתבנית. יש להמתין עד להתקשות. אפשר לערבב ולהשתמש בשוקולד לבן ובשוקולד חום ליצירת צבעוניות. אפשר להשקיע בתוך השוקולד אגוזים, פצפוצי שוקולד ועוד. לאחר התקשות יש לחלץ מהתבנית. ניתן לצבוע עם צבעי מאכל את הממתק המוגמר.
מידות:
מידת הגליל: אורך 4.5 ס"מ, רוחב 17 ס"מ, עומק 1.5 ס"מ.
מידות התבנית: אורך 29.5 ס"מ, רוחב 17.3 ס"מ.
כפפות חסינות חום זוג
בווריאן מלוח 19 ק"ג
אטריות קדאיף שבורות
פלטה מדורגת רחבה
קמח שיפון מלא 25 ק"ג
סוכר לבן 1 ק"ג
סירופ ריבת חלב 5 קילו
תמצית בטעם אגוזים 1 ליטר
דף סוכר אכיל 30 יחידות
מלית תפוח עץ מקולף מעושר 17 ק"ג
מחית תפוחים ללא תוספת סוכר 10 ק"ג
קמח פסטה סמולינה
מלח ים אטלנטי
תבנית אפייה לבאגט
10 כוסות לקינוח אישי מרחף עגול
תבנית אפייה ללחם 30
6 כוסות לקינוח אישי גולף
מחית פסיפלורה קפואה
חמאת בוטנים טבעית 700 גר' 

