קמח פסטה 00 של פיווטי הוא קמח המיועד להכנת פסטה,
בעל תכונות של אלסטיות ונגיסות. עשוי מקמח חיטה רך המיועד להכנת פסטות טריות.
הקמח מתייחד באחוזים נמוכים של מלחים ומינרלים, כל זאת על מנת להגיע לתוצאה של בצק רך עדין וחלק.
תבנית אפייה לבאגט
אגר אגר 1 קילו
קרם קרמל מלוח 4 קילו
תמצית בטעם אגוזים 1 ליטר
תבנית סיליקון כתר מלך
תבלין בזיליקום 1 ק"ג
קרם בטעם שוקולד 22 ק"ג
תערובת כמו ביצה מביצה L 10 קילו
תבנית סיליקון אותיות עברית דגם אריאל
C ויטמין
מתק תחליף דבש 22 ק"ג
תבנית אפייה ללחם 30
מלח גביש A לריכוך מים 25 ק"ג
קמח פסטה סמולינה
תבנית אפייה אינגליש קייק 21 (ארוז 720 יח')
תבלין פפריקה חריפה 1 ק"ג
מלח טבליות לריכוך מים
רינג עגול 26/5
פשתן מנופה
6 כוסות לקינוח אישי מרחף מרובע
ממרח בסיס לריבה שקופה 22 ק"ג
תבלין פיצה איטלקי 1 ק"ג
קמח פיצה קאפוטו
ריבת חלב פרימיום 10 קילו
מלית תפוח עץ מקולף מעושר 17 ק"ג
פינצטה
עמילן נמס
סכום ביניים: ₪4,688.20
₪15.10
מחיר ל100 גרם: ₪1.51
קמח פסטה 00 של פיווטי הוא קמח המיועד להכנת פסטה,
בעל תכונות של אלסטיות ונגיסות. עשוי מקמח חיטה רך המיועד להכנת פסטות טריות.
הקמח מתייחד באחוזים נמוכים של מלחים ומינרלים, כל זאת על מנת להגיע לתוצאה של בצק רך עדין וחלק.
| משקל | 1 ק"ג |
|---|---|
| כשרויות |
| אנרגיה: 344 |
| סך השומנים (ג): 1 |
| נתרן (מג): 0 |
| סך הפחמימות: 73 |
| סוכרים (ג): 1.4 |
| חלבונים (ג): 9.5 |
| סיבים תזונתיים: 1 |
משפרי אפייה
חומרי גלם לאפייה
חומרי גלם לאפייה
חומרי גלם לאפייה
חומרי גלם לאפייה
חומרי גלם לאפייה
משפרי אפייה, עמילנים וקמח
משפרי אפייה, עמילנים וקמח