פלטה ישרה למריחה היא כלי עזר באפייה בעל מגוון שימושים.
הפלטה השטוחה, הישרה משמשת להחלקת קרם על עוגה, להחלקת פני הבצק, להפרדת העוגה המוכנה מהתבנית או מנייר האפייה,
לחיתוך עוגה, ליישור שוליים של עוגה, להפיכת קראפים או בלינצ'ס.
מידות: מידות להב אורך 30 ס"מ, רוחב 4 ס"מ.
ידית בצבע שחור.
אדוכן 98
מלח טבליות לריכוך מים
פשתן מנופה
תמצית בטעם אגוזים 1 ליטר
אבקת חלב 500 גרם
תבנית אפייה אינגליש קייק 21 (ארוז 720 יח')
משפר אפייה באגט 70 להקפאה
מרגרינה לבצק עלים פייסטרי י-ם
ממרח פרלינה 50% אגוזי לוז 4 קילו
סירופ ריבת חלב 5 קילו
ממרח בסיס לריבה שקופה 22 ק"ג
קמח מלא 25 ק"ג טחינת ריחיים
תבלין אגוז מוסקט טחון
סוכר לבן 1 ק"ג
ממרח בטעם אגוזים 22 ק"ג
שק זילוף 100 יחידות 

